De passie van onze koks is werken met verse producten. Alles is huisgemaakt. Van onze kasteelmuffin van chocolade tot het sorbetijs. Hun creativiteit gebruiken ze ook bij een passende locatie voor uw lunch of diner. Het Kasteel en haar landgoed biedt daarvoor volop mogelijkheden. Van een barbecue in de kasteeltuin tot een High Tea in de keldergewelven, van een thema buffet bij een huwelijksfeest tot een luxe zeven-gangen diner. Wij kunnen dit voor u mogelijk maken voor groepen vanaf 20 personen.

Onze koks werken graag en veel met biologische producten en kunnen goed uit de voeten met diëten. In onze nieuwsbrief, de 'Essentie' staat altijd een leuke 'Tip van de kok'.

"De geur van versgebakken brood vult regelmatig de gangen van het Kasteel".

Overnachtingen na uw feestelijke aangelegenheid
Kasteel De Essenburgh beschikt over een romantische bruidskamer in het Kasteel met uitzicht op het landgoed. Het Kasteel herbergt 8 unieke kamers. De toiletten en de douches in het Kasteel liggen vlak naast de kamers. In elke kasteelkamer liggen daarom badjassen en badslippers klaar. Daarnaast beschikt het Kasteel over 32 kamers met sanitair en tv op eigen kamer.

Van het ontbijt maken onze koks graag iets bijzonders. Zo bakken we bijna al het brood zelf, volgens eigen recepten. Bijvoorbeeld brood met verse Provençaalse kruiden, gedroogde tomaten, olijven of noten, ons suikerbrood en natuurlijk het brood van broeder Toon: stevig, voedzaam, een klassieker volgens gasten die vaker in De Essenburgh vertoeven. En op dat brood doe je dan natuurlijk een paar schepjes van onze eigengemaakte frambozenjam of pompoen-gember marmelade.